Спагетти с беконом и горошком

Приготовьте бекон и процедите, оставив 1 ст. смазка.

Положите бекон на бумажное полотенце, чтобы впитать жир.

Положите оставшийся жир в сковороду; добавьте лук и готовьте до мягкости и золотистого цвета, примерно 8–10 минут. Приготовьте макароны согласно инструкции на упаковке и в течение последних 2 минут приготовления добавьте замороженный горошек.

Когда макароны будут готовы до желаемой степени готовности, слейте воду, оставив 1 стакан воды от варки. Верните макароны и горох в кастрюлю и добавьте сыр Романо, соль, перец, бекон и лук.

Используйте немного оставшейся от варки воды, чтобы разбавить сыр Рикотта и добавить в макароны.

Сыр Рикотта нужно было разбавить, иначе он плохо смешается с макаронами.

Поддерживайте слабый огонь и тщательно прогревайте.

Подавайте с зеленым салатом и французским хлебом.