Spaghetti-Kürbis-Auflauf
Spaghetti-Kürbis-Auflauf ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 (20 cm) Spaghettikürbis, 1 c. Gehackte Zwiebeln, 2 zerdrückte Knoblauchzehen, 2 Tomaten (mittelgroß) und 1/2 Pfund frisch geschnittene Champignons – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Backofen auf 375° vorheizen.
Den Kürbis der Länge nach halbieren und die Kerne herauslöffeln.
Backen Sie es mit der Vorderseite nach unten auf einem gebutterten Blech etwa 30 Minuten lang oder bis es sich leicht mit einer Gabel durchstechen lässt.
Das Innere herausschöpfen.
Während der Kürbis backt, braten Sie die Zwiebeln und den Knoblauch mit Salz, Pfeffer, Pilzen und Kräutern an.
Wenn die Zwiebeln weich sind, gehackte Tomaten hinzufügen.
Kochen, bis die meiste Flüssigkeit verdampft ist. Alle Zutaten vermischen.
In eine mit Butter bestrichene 2-Liter-Auflaufform füllen. Mit viel geriebenem Parmesan belegen.
Ohne Deckel etwa 40 Minuten backen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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