Calabaza Espagueti Y Albóndigas

Use un tenedor para perforar agujeros en el costado de la calabaza espagueti. Microondas durante 5 minutos.

Precalienta el horno a 400°F (200°C).

Cuando la calabaza esté lo suficientemente fría como para tocarla (5-10 minutos), córtela en rodajas, a lo largo, con un cuchillo afilado.

Saque las semillas y rocíe la calabaza con aceite. Sazone con sal y pimienta.

Ase la calabaza con el lado cortado hacia abajo durante 40 minutos, hasta que se pueda perforar fácilmente con un cuchillo.

En un tazón grande, mezcle suavemente el pavo molido, la cebolla, el perejil, el queso parmesano, la sal y la pimienta. Forme albóndigas y transfiéralas a una bandeja para hornear engrasada.

Hornee en el horno a 400°F (200°C) durante 20 minutos, hasta que esté completamente cocido.

Con un tenedor, retire las hebras de la calabaza espagueti enfriada y transfiérala a un plato para servir.

Cubra con salsa marinara picante y una pizca de perejil picado.

¡Disfrutar!