Espaguetis a la carbonara Alfredo
Spaghetti Ala Carbonara Alfredo es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 libra de espaguetis, cocidos y escurridos, 1/4 libra de tocino, cortado de 1 pulgada, 3/4 c. cebolla picada (fina), 1/4 c. vino blanco seco y 1/2 c. crema, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Cocine el tocino y la cebolla hasta que el tocino esté crujiente y la cebolla dorada. Agrega vino.
Cocine a fuego lento hasta que el vino se evapore.
Agrega la nata y calienta suavemente.
No hervir.
En un plato de pasta grande, bata los huevos, el queso, la pimienta, el perejil y la nuez moscada.
Incorpora los espaguetis y cúbrelos bien lo más rápido posible.
Vierta la mezcla de tocino.
Revuelva rápidamente.
Agrega sal al gusto.
Servir inmediatamente.
Sirve para 4 personas.
🍷 Maridajes Perfectos
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