Name: Salade de riz du sud-ouest
Ingredients: 1/3 c. huile d'olive; 1/2 c. Crème fraîche; 1 tbsp. jus de citron vert; 1/2 tsp. cumin moulu; 1/4 tsp. sucre; quelques traits de poivron rouge moulu; 2 1/2 c. riz à grains longs cuit, refroidi; 2 tsp. piments jalapeño frais ou piquants en bouteille finement coupés; 3/4 c. olives mûres tranchées; 1/2 c. maïs; 1/2 c. poivron rouge coupé en dés; 1/2 c. tomates coupées en dés et épépinées; 1/4 c. oignons verts tranchés; 2 tbsp. coriandre fraîche finement hachée; 1 petit avocat, dénoyauté, pelé et coupé en cubes; sel et poivre au goût

Salade de riz du sud-ouest

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La salade de riz du sud-ouest est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1/3 c. d'huile d'olive, 1/2 c. crème sure, 1 cuillère à soupe. jus de citron vert, 1/2 c. cumin moulu et 1/4 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.

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👨‍🍳 Instructions

Mélanger l'huile, la crème sure, le jus de citron vert, le sel, le cumin, le sucre et le poivron rouge.

Remuez ou secouez bien.

Mélanger immédiatement avec le riz dans un bol moyen.

Ajouter les olives, le maïs, le poivron, la tomate, les oignons verts, l'avocat, la coriandre et les piments jalapeño; mélanger doucement pour mélanger. Assaisonner avec du sel et du poivre noir.

Servir la salade fraîche ou à température ambiante.

Donne 4 portions (1 1/4 tasse).

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