Name: Südwestlicher Reissalat
Ingredients: 1/3 c. Olivenöl; 1/2 c. Sauerrahm; 1 tbsp. Limettensaft; 1/2 tsp. gemahlener Kreuzkümmel; 1/4 tsp. Zucker; ein paar Spritzer gemahlener roter Pfeffer; 2 1/2 c. gekochter Langkornreis, abgekühlt; 2 tsp. fein gewürfelte frische oder flaschenscharfe Jalapeño-Paprikaschoten; 3/4 c. in Scheiben geschnittene reife Oliven; 1/2 c. Mais; 1/2 c. gewürfelte rote Paprika; 1/2 c. gewürfelte, entkernte Tomate; 1/4 c. geschnittene Frühlingszwiebeln; 2 tbsp. fein gehackter frischer Koriander; 1 kleine Avocado, entkernt, geschält und gewürfelt; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Südwestlicher Reissalat

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Southwestern Rice Salad ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 1/3 c. Olivenöl, 1/2 c. Sauerrahm, 1 EL. Limettensaft, 1/2 TL. gemahlener Kreuzkümmel und 1/4 TL. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.

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👨‍🍳 Zubereitung

Öl, Sauerrahm, Limettensaft, Salz, Kreuzkümmel, Zucker und roten Pfeffer verrühren.

Gut umrühren oder schütteln.

Sofort mit dem Reis in einer mittelgroßen Schüssel vermengen.

Oliven, Mais, Paprika, Tomaten, Frühlingszwiebeln, Avocado, Koriander und Jalapeño-Paprika hinzufügen; Zum Mischen vorsichtig umrühren. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.

Salat gekühlt oder bei Zimmertemperatur servieren.

Ergibt 4 (1 1/4 Tasse) Portionen.

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