Name: Ensalada de arroz del suroeste
Ingredients: 1/3 c. aceite de oliva; 1/2 c. cCrea agria; 1 tbsp. zumo de lima; 1/2 tsp. comino molido; 1/4 tsp. azúcar; unos cuantos toques de pimiento rojo molido; 2 1/2 c. arroz de grano largo cocido, enfriado; 2 tsp. chiles jalapeños frescos o picantes finamente picados; 3/4 c. aceitunas maduras en rodajas; 1/2 c. maíz; 1/2 c. pimiento rojo cortado en cubitos; 1/2 c. tomate cortado en cubitos y sin semillas; 1/4 c. cebollas verdes en rodajas; 2 tbsp. cilantro fresco finamente picado; 1 aguacate pequeño, sin hueso, pelado y en cubos; sal y pimienta al gusto

Ensalada de arroz del suroeste

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La ensalada de arroz del suroeste es una cena impresionante. Elaborado con 1/3 c. aceite de oliva, 1/2 c. crema agria, 1 cucharada. jugo de lima, 1/2 cucharadita. comino molido y 1/4 cucharadita. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.

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👨‍🍳 Instrucciones

Combine aceite, crema agria, jugo de lima, sal, comino, azúcar y pimiento rojo.

Revuelva o agite bien.

Combine inmediatamente con el arroz en un tazón mediano.

Agrega las aceitunas, el maíz, el pimiento morrón, el tomate, las cebolletas, el aguacate, el cilantro y los chiles jalapeños; revuelva suavemente para mezclar. Sazone con sal y pimienta negra.

Sirva la ensalada fría o a temperatura ambiente.

Rinde 4 porciones (1 1/4 taza).

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