Haricots Pinto du sud-ouest
Les haricots Pinto du sud-ouest sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 1/2 c. haricots pinto séchés, 1/2 lb de bacon, coupé en morceaux, 2 c. (2 oignons hachés moyens, 3 gousses d'ail hachées et 2 boîtes (8 oz) de sauce tomate, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Faire tremper les haricots comme indiqué sur l'emballage. Ne pas égoutter. Couvrir et laisser mijoter les haricots pendant 3 à 3 1/2 heures ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Dans une grande poêle, cuire le bacon, les oignons et l'ail à feu moyen jusqu'à ce que le bacon soit croustillant. (Ne pas égoutter.)
Ajouter le mélange de bacon, la sauce tomate, la poudre de chili, l'origan, le sel, le poivre et le cumin aux haricots. Remuez bien. Laisser mijoter à découvert pendant 20 à 30 minutes supplémentaires.
🍷 Accords Parfaits
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