Name: Salada de Feijão do Sudoeste
Ingredients: 1/2 c. vinagre branco; 1/4 c. óleo vegetal; 1 tbsp. açúcar; 2 tsp. cominho moído; 1 tsp. folhas secas de orégano; 1/2 tsp. sal; 1/4 tsp. pimenta preta moída; 2 cans (15 onças) de feijão (escorrido e enxaguado); 1 can (15 onças) de feijão preto (escorrido e enxaguado); 1 can (15 1/4 onças) grão de milho inteiro (escorrido); 1 pimentão vermelho grande (picado); 1/2 c. cebola roxa picadinha; 2 pimentão jalapeño fresco (sem sementes e picado); 1/4 c. coentro fresco picado

Salada de Feijão do Sudoeste

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A Salada de Feijão do Sudoeste é um jantar impressionante. Feito com 1/2 xícara. vinagre branco, 1/4 xícara. óleo vegetal, 1 colher de sopa. açúcar, 2 colheres de chá. cominho em pó e 1 colher de chá. folhas secas de orégano, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Repleto de nutrientes e sabores deliciosos.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Para temperar, misture vinagre, óleo, açúcar, cominho, orégano, sal e pimenta-do-reino em uma tigela pequena, usando um batedor de aço inoxidável; reserve.

Para a salada, escorra e enxágue o feijão em uma peneira.

Coloque o feijão em uma peneira grande.

Escorra o milho, pique o pimentão, acrescente o milho e o pimentão ao feijão.

Pique a cebola e o pimentão jalapeño com o picador de alimentos.

Corte o coentro usando uma tesoura de cozinha.

Adicione a cebola, o pimentão jalapeño, o coentro e o molho à mistura de feijão.

Suavemente. Cubra e leve à geladeira por 2 a 3 horas para permitir que os sabores se misturem.

Rende 12 porções.

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