Name: Ensalada de frijoles del sudoeste
Ingredients: 1/2 c. vinagre blanco; 1/4 c. aceite vegetal; 1 tbsp. azúcar; 2 tsp. comino molido; 1 tsp. hojas secas de orégano; 1/2 tsp. sal; 1/4 tsp. pimienta negra molida; 2 cans (15 oz.) de frijoles pintos (escurridos y enjuagados); 1 can (15 oz.) de frijoles negros (escurridos y enjuagados); 1 can (15 1/4 oz) de maíz en grano entero (escurrido); 1 pimiento rojo grande (picado); 1/2 c. cebolla morada finamente picada; 2 chiles jalapeños frescos (sin semillas y finamente picados); 1/4 c. cilantro fresco cortado

Ensalada de frijoles del sudoeste

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La ensalada de frijoles del suroeste es una cena impresionante. Elaborado con 1/2 c. vinagre blanco, 1/4 c. aceite vegetal, 1 cucharada. azúcar, 2 cucharaditas. comino molido y 1 cucharadita. hojas secas de orégano, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.

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👨‍🍳 Instrucciones

Para aderezar, mezcle vinagre, aceite, azúcar, comino, orégano, sal y pimienta negra en un tazón pequeño, usando un batidor de acero inoxidable; dejar de lado.

Para la ensalada, escurra y enjuague los frijoles con un colador.

Coloque los frijoles en un colador grande.

Escurrir el maíz, picar el pimiento morrón, agregar el maíz y el pimiento morrón a los frijoles.

Pica la cebolla y los chiles jalapeños con un picador de alimentos.

Corta el cilantro con unas tijeras de cocina.

Agregue la cebolla, los chiles jalapeños, el cilantro y el aderezo a la mezcla de frijoles.

Suavemente. Cubra y refrigere de 2 a 3 horas para permitir que los sabores se mezclen.

Rinde 12 porciones.

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