Name: Salade de haricots du sud-ouest
Ingredients: 1/2 c. vinaigre blanc; 1/4 c. huile végétale; 1 tbsp. sucre; 2 tsp. cumin moulu; 1 tsp. feuilles d'origan séchées; 1/2 tsp. sel; 1/4 tsp. poivre noir moulu; 2 cans (15 oz) de haricots pinto (égouttés et rincés); 1 can (15 oz) de haricots noirs (égouttés et rincés); 1 can (15 1/4 oz) de maïs à grains entiers (égoutté); 1 gros poivron rouge (haché); 1/2 c. oignon rouge finement haché; 2 piments jalapeño frais (épépinés et finement hachés); 1/4 c. coriandre fraîche ciselée

Salade de haricots du sud-ouest

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La salade de haricots du sud-ouest est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1/2 c. vinaigre blanc, 1/4 c. huile végétale, 1 cuillère à soupe. sucre, 2 c. cumin moulu et 1 c. feuilles d'origan séchées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.

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👨‍🍳 Instructions

Pour la vinaigrette, fouetter ensemble le vinaigre, l'huile, le sucre, le cumin, l'origan, le sel et le poivre noir dans un petit bol à pâte, à l'aide d'un fouet en acier inoxydable ; annuler.

Pour la salade, égouttez et rincez les haricots à l'aide d'une passoire.

Placer les haricots dans un grand bol passoire.

Égoutter le maïs, hacher le poivron, ajouter le maïs et le poivron aux haricots.

Hachez l'oignon et les piments jalapeño à l'aide du hachoir.

Coupez la coriandre à l’aide de ciseaux de cuisine.

Ajouter l'oignon, les piments jalapeño, la coriandre et la vinaigrette au mélange de haricots.

Doucement. Couvrir et réfrigérer 2 à 3 heures pour permettre aux saveurs de se mélanger.

Donne 12 portions.

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