Schwarzäugige Erbsen nach südländischer Art
Black-Eyed Peas nach südländischer Art sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. (1 Pkg.) Schwarzaugenerbsen, 1 c. ungekochter Reis, 1/2 TL. Pfeffer, 1 kleine Schinkenhaxe und 8 c. Mit kaltem Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
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Schinkenhaxe in Wasser legen; zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren und 45 Minuten köcheln lassen.
Erbsen zum Schinken geben.
1 1/2 Stunden weiter köcheln lassen; Reis hinzufügen und 45 Minuten köcheln lassen, bis Reis und Erbsen gar sind und die Flüssigkeit fast aufgesogen ist.
Fleisch vom Knochen lösen; Erbsen und Reis auf einer Platte servieren.
Schinken darauflegen.
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