Biscuits élevés au sud
Southern Raised Biscuits est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 paquet. levure sèche active, 1 1/2 c. eau très chaude (105~ à 115~), 4 1/2 c. farine tout usage non tamisée, 2 c. sel et 1 cuillère à soupe. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Saupoudrer la levure sur l'eau.
Laissez reposer quelques minutes, puis remuez.
Tamisez les ingrédients secs dans un grand bol.
Couper dans 1/2 tasse de beurre mou.
Ajouter la levure et bien mélanger.
Rouler 1/2 pouce d'épaisseur sur une planche farinée.
Couper avec un emporte-pièce de 2 pouces et déposer sur une plaque à biscuits. Badigeonner de beurre fondu.
Battre ensemble le jaune d'œuf et 1 cuillère à soupe d'eau.
Badigeonner de biscuits.
Couvrir et laisser lever jusqu'à ce qu'il double, environ 1 heure.
Cuire à four chaud préchauffé (425°) environ 10 minutes. Donne environ 3 douzaines de biscuits.
🍷 Accords Parfaits
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