Южный лунный пирог

Разогрейте духовку до 400 градусов.

Слегка смажьте противень маслом.

Чтобы сделать корочку для печенья: в большой миске взбейте 1/2 стакана сливочного масла или маргарина и белый сахар.

Добавьте яйцо, сгущенное молоко и ваниль.

В отдельной миске смешайте муку, соль, какао-порошок, соду и разрыхлитель.

Медленно добавьте мучную смесь к сахарной смеси, помешивая.

Смешайте до тех пор, пока все ингредиенты не смешаются.

Выкладывайте тесто на смазанный маслом противень столовыми ложками с закругленными углами.

Оставьте не менее 3 дюймов между каждым из них; тесто будет растекаться по мере выпекания.

Выпекайте 6–8 минут, пока не станет твердым при нажатии пальцем.

Дайте остыть не менее 1 часа перед наполнением.