Poulet frit du sud et sauce
Southern Fried Chicken And Gravy est un dîner moyennement facile. À base de jeune poulet frit, coupé en morceaux, 1 1/2 c. farine, sel et poivre au goût, huile de maïs (pour la friture) et 2 c. beurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Rincer et sécher les morceaux de poulet.
Saupoudrer de farine, assaisonnée de sel et de poivre.
Faites chauffer environ 2 pouces d'huile de maïs dans une grande poêle.
Ajouter le poulet dans la poêle et faire frire à couvert pendant 5 minutes.
Continuez à frire à découvert jusqu'à ce que ce côté soit bien doré.
Retourner les morceaux de poulet; couvrir et faire frire 5 minutes.
Retirez le couvercle et continuez à frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Le poulet ne doit être retourné qu'une seule fois.
Égouttez le poulet sur du papier absorbant et gardez-le au chaud pendant que vous préparez la sauce.
🍷 Accords Parfaits
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