Sopa de Milho do Sul
Southern Corn Soup é um jantar impressionante. Feito com 3 1/2 xícara. grãos de milho fresco (8 a 10 espigas) ou milho congelado, 1 c. caldo de galinha, 1/4 xícara. manteiga ou margarina, 2 c. leite e 1 dente de alho picado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Misture o milho e o caldo de galinha no liquidificador ou processador de alimentos e bata.
Em uma panela de 3 litros, misture a mistura de manteiga e milho e cozinhe lentamente por 5 minutos, mexendo para evitar que o milho grude no fundo da panela.
Adicione o leite, o alho, o orégano, o sal e a pimenta e deixe ferver.
Reduza o fogo e adicione pimenta verde e frango. Cozinhe por 5 minutos.
Retire a sopa do fogo e acrescente o queijo e o bicarbonato de sódio (para evitar que coagule).
Mexa até derreter.
🍷 Combinações Perfeitas
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