Pudding de maïs du sud
Le Southern Corn Pudding est un dîner moyennement facile. À base de maïs coupé en épi, 1 c. sel, 1 c. crème fine, 3 œufs et 1 1/2 c. beurre fondu, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Hachez le maïs et ajoutez du sel et suffisamment d'eau pour couvrir.
Faire bouillir 10 minutes et retirer du feu.
Égouttez le maïs du liquide dans lequel il a été cuit (il devrait y avoir environ 1 tasse de liquide).
Ajouter le liquide à la crème écaillée et verser sur les jaunes d'œufs de haricots.
Au mélange, ajoutez le maïs, le beurre et enfin les blancs d'œufs.
Verser dans un plat à pudding beurré et mettre dans une casserole d'eau (chaude).
Cuire à four doux à 300° pendant 30 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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