Molho para pão de milho do sul (para peru pequeno ou galinha grande)
Molho de pão de milho do sul (para peru pequeno ou galinha grande) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 pão branco em cubos, broa de milho de 23 cm, esfarelado, 1 cebola grande picada, 1 lata média de cogumelos e 3 c. aipo picado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Um dia antes de fazer o molho, pão branco em cubos. Brinde até dourar bem no forno.
Deixe descoberto durante a noite para secar.
Asse pão de milho.
Quando esfriar, esfarele e deixe descansar durante a noite. Não misture.
Refogue a cebola, os cogumelos, o aipo e a margarina até ficarem macios; deixe esfriar.
Adicione castanhas-d'água, pimenta, sálvia, sal e miúdos picados, se desejar.
🍷 Combinações Perfeitas
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