Vinaigrette au pain de maïs du sud (pour petite dinde ou grosse poule)
La vinaigrette au pain de maïs du sud (pour petite dinde ou grosse poule) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 miche de pain blanc, en cubes, un pain de maïs de 9 pouces, émietté, 1 gros oignon haché, 1 boîte de champignons moyenne et 3 c. céleri haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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La veille de réaliser la vinaigrette, un cube de pain blanc. Faire griller jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés au four.
Laisser sécher à découvert toute la nuit.
Cuire du pain de maïs.
Une fois refroidi, émiettez-le et laissez-le reposer toute la nuit. Ne mélangez pas.
Faire sauter l'oignon, les champignons, le céleri et la margarine jusqu'à ce qu'ils soient tendres; laisser refroidir.
Ajoutez les châtaignes d'eau, le poivre, la sauge, le sel et les abats hachés, si vous le souhaitez.
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