南方鸡肉派
南方鸡肉派是一顿比较简单的晚餐。用 8-10 c 制成。自发面粉(我用白百合),1/4到1/2 c。食用油,2 1/2 至 3 c。沸水,6-8℃。鸡汤和 1 个油炸锅,煮至嫩,去皮和骨头,此食谱提供正宗、令人满意的味道。几代人都喜欢的经典食谱。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
饺子:
将面粉筛入大碗中。
在中心筑巢。
将食用油倒入窝中。
将沸水倒入巢中,用勺子将面粉、油和水混合。
调成浓稠的糊状。
当足够冷却时,揉面团并用手拍打8或10次以粘合。
捏或折断 3-4 英寸的部分,拍打并转移到撒了面粉的切板上。
用擀面杖擀至你想要的厚度。
切成条。分成 1 1/2 至 2 英寸的碎片。
放入小火煮沸的鸡汤中。
如果需要的话,可以加水以加入所有的饺子。盐和胡椒调味。
当所有想要的饺子都包好后,最后一团面团将用于制作面皮。
像包饺子一样擀起来。
切成条。
🍷 完美搭配
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