Maisbrot aus Southern Carolina
Southern Carolina Cornbread ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Eiern, 2 c. Milch, 1/2 c. Butter oder Margarine, geschmolzen, 2 c. selbstaufgehendes Mehl und 2 c. gelbes Maismehl, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Ofen auf 425° vorheizen.
Eine quadratische 9-Zoll-Backform mit Butter bestreichen. Eier mit Milch und Butter leicht verquirlen.
Beiseite stellen. In einer anderen Schüssel Mehl, Maismehl, Zucker und Chilipulver vermischen.
Milchmischung einrühren, bis alles gut vermischt ist.
Den Teig gleichmäßig in der Pfanne verteilen.
25 bis 30 Minuten backen oder bis die Oberfläche goldbraun ist.
Gabel in die Mitte einführen.
Wenn es sauber herauskommt, in der Pfanne abkühlen lassen.
In Stücke schneiden und servieren.
Ergibt 24 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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