南加州海鲜汤

南加州海鲜汤

⏱️ 2h 45m 即可完成 🥄 准备 30 min 🔥 烹饪 2h 15m 👥 8 人份 👁️ 12 次浏览

这道受欢迎的菜肴起源于加利福尼亚州蒙特利湾附近。这个版本是在圣地亚哥创作的，具有西南风味。如果您愿意，可以搭配大围兜、蟹壳饼干、额外的蟹壳碗和手指碗。美味佳肴装在又大又浅的碗里，旁边还有硬皮酵母面包、蔬菜沙拉和冰镇白葡萄酒。您可以根据当天的捕获量、您自己的捕获量或市场的捕获量来改变海鲜的种类。

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🔗 食谱改编自 AllRecipes

👨‍🍳 做法

在一个大汤锅中用中火加热油。

加入洋葱、芹菜、胡萝卜、土豆和大蒜，煮 5 至 10 分钟。

添加欧芹、香菜、西红柿、番茄汁、蛤汁、白葡萄酒、罗勒、牛至、百里香、辣椒粉、辣椒、盐和黑胡椒。

减少热量并煮 2 小时。

在准备上海鲜汤之前大约 15 到 20 分钟，加入鱼、虾、贻贝、蛤、蟹和扇贝。

继续煮并搅拌约 5 分钟，或直至虾呈粉红色且蛤蜊和贻贝壳打开。

食用前取出所有未开封的贻贝或蛤。

🍷 完美搭配

让这些佳品为您的餐食画龙点睛

🥗 配菜

🥂 饮品

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