Souse
Souse ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 5 Pfund Schweinefüßen, in 1-Zoll-Stücke geschnitten, 2 Pfund Schweineohren, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten, 2 Pfund Schweineschwänzen, in 1-Zoll-Stücke geschnitten (optional), 1 kleines Glas gewürfelte Pimientos und 3 c. Mit Essig oder mehr nach Geschmack liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Kochen Sie die Füße etwa 30 Minuten lang mit Wasser (so dass sie bedeckt sind), Salz, Pfeffer und 1 Tasse Essig.
Dann alle anderen Zutaten hinzufügen und kochen, bis das gesamte Fleisch den gewünschten Gargrad erreicht hat.
Reicht für eine große Menschenmenge und wird mit einer Gabel gegessen, da die Füße größtenteils von den Knochen garen.
Dazu passt hervorragend Hoppin‘ Jack (schwarzäugige Erbsen, Reis und Speckstücke), Gemüse, kandierte Yamswurzeln, Salat und Maisbrot.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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