Recette de pain au levain
La recette de pain au levain est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. sucre, 1/2 c. huile, 1 1/2 c. sel, 1 c. entrée et 1 1/2 c. eau tiède, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Dans un grand bol, préparer une pâte ferme avec les ingrédients.
Utilisez des bols en plastique plutôt que en métal.
Beurrer un autre bol.
Mettez la pâte dedans et retournez-la pour mettre la face huilée vers le haut.
Couvrir légèrement de Saran Wrap pour laisser reposer toute la nuit.
(Ne pas mettre au réfrigérateur.)
Cette pâte va beaucoup lever donc utilisez un très grand bol.
Le lendemain matin, punchez et pétrissez un peu.
Divisez en 2 parties.
Pétrir chaque partie sur une planche farinée plusieurs fois, 8 à 10 fois.
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