Sauerteigbrot

Als Vorspeise Kartoffelflocken, Zucker und 1 Tasse Wasser vermischen. Lassen Sie 1 Tasse Starter den ganzen Tag stehen.

Geben Sie am Abend die Tasse mit der Vorspeise in eine große Schüssel.

Öl, 1 1/2 Tassen warmes Wasser und Salz hinzufügen. Lasst uns die ganze Nacht aufbrechen.

Am nächsten Morgen Brotmehl hinzufügen und mit den Händen vermischen; eine runde Kugel formen.

Den ganzen Tag gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Auseinanderziehen, sodass zwei Brote entstehen. In eine gefettete Pfanne geben und ein bis zwei Stunden gehen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat.

Eine Stunde bei 350° kochen und dann abkühlen lassen.