فطيرة الزبيب بالكريمة الحامضة

في قدر متوسطة الحجم، قم بتغطية الزبيب بالماء واطهيه على نار متوسطة إلى عالية حتى يصبح ممتلئًا وطريًا جدًا.

استنزاف الزبيب. إعادتهم إلى القدر.

أضيفي الكريما الحامضة إلى الزبيب واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق.

أضف إلى القشدة الحامضة والزبيب السكر والدقيق وصفار البيض والفانيليا والملح.

يُطهى حتى يصبح سميكًا، ثم يُضاف البقان ويُرفع عن النار.

يُسكب الخليط في قشرة الفطيرة المخبوزة مسبقًا. ضعي فوقها المرنغ المصنوع من البياض المتبقي و 4 ملاعق كبيرة من السكر.

تُخبز في فرن على حرارة 350 درجة حتى يصبح المرنغ بني اللون.