खट्टा क्रीम पाउंड केक (पुरस्कार विजेता नुस्खा)

मक्खन, चीनी इस क्रम में: सारा मक्खन, 1/2

1 कप चीनी और एक अंडा। ब्लेंड करें और अच्छी तरह फेंटते हुए मिश्रित प्रक्रिया जारी रखें।

आटे को 3 बार छान लें; अंडे के मिश्रण में खट्टा क्रीम मिलाएं (एक भाग खट्टा क्रीम के साथ 1 कप आटा); इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मध्यम गति पर मिश्रण करते हुए दोहराएं।

सोडा; मिलाना।

स्वाद जोड़ें.

अच्छे से चिकने पैन में डालें. पैन के निचले हिस्से को चिकनाई लगे वैक्स पेपर से लाइन करें। 325° पर 1 घंटे 15 मिनट तक बेक करें।

बेकिंग का समय अलग-अलग हो सकता है। केक तब बनता है जब उसमें लकड़ी का टूथपिक डाला जाता है और वह सूखकर बाहर आ जाता है।