كعكة الكريمة الحامضة

اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا.

أضيفي البيض، واحدة تلو الأخرى، واخفقي جيدًا بعد كل إضافة.

أضف المنكهات. أضف نصف ملعقة صغيرة من الملح إلى الدقيق ونخله.

نخلط بعناية خليط الزبدة والبيض والسكر.

أضيفي القشدة الحامضة واحتفظي بملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة واخلطيها مع صودا الخبز. تخلط في الخليط وتخلط جيدا.

دهن ودقيق مقلاة أنبوبية بحجم 10 بوصة. يُسكب الخليط ويُخبز في الفرن على حرارة 325 درجة لمدة 75 دقيقة، أو أطول إذا كان الفرن بطيئًا.