Sauerrahm-Schokoladen-Pfundkuchen

Butter und Zucker gründlich schaumig rühren.

Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und vermischen Sie sie nacheinander gut.

Schokolade schmelzen und unter Rühren nach und nach zur Mischung hinzufügen.

Vanille hinzufügen.

Backpulver und Sauerrahm vermischen.

Schnell zur Ei-Zucker-Mischung hinzufügen.

Alles glatt rühren. Mehl vor dem Abmessen sieben.

Mit Salz sieben und jeweils 1 Tasse hinzufügen, bis alles gut vermischt ist.

Nicht zu viel mischen.

(Der Teig wird dick und reichhaltig sein.)

Fügen Sie 1 Tasse kochendes Wasser hinzu und verrühren Sie alles, bis alles gut vermischt ist. In eine Gugelhupfform oder eine andere schicke Form gießen, die gefettet und mit Kakao bestäubt wurde.

1 Stunde und 15 Minuten bei 350° backen. Überprüfen Sie nach 1 Stunde den Gargrad.

Bei Bedarf mit verdünnter Karamellglasur glasieren, sodass sie an den Seiten heruntertropft.