Sotangjon
Sotangjon est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1/4 c. d'huile de cuisson, 1/2 tête d'ail écrasée, 1 oignon émincé, 1 poulet à ragoût coupé en quartiers et 10 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Faire revenir l'ail et l'oignon dans l'huile chaude.
Ajoutez les morceaux de poulet et laissez cuire 5 minutes.
Versez de l'eau et ajoutez les légumes. Laissez bouillir.
Lorsque le poulet est tendre, retirez-le du bouillon et émiettez la viande.
Filtrer le bouillon.
Presser les légumes, au tamis pour en récupérer toute la saveur.
Assaisonner avec du sel, de l'ajinomoto et du patis.
Remettez la viande de poulet, ajoutez le taingang daga, les champignons et le sotangjon.
Faire bouillir 10 minutes.
Servir chaud avec le Biscocho.
🍷 Accords Parfaits
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