Sopapillas

Despeje o óleo de milho na fritadeira ou frigideira.

Prenda o termômetro na borda.

Peneire a farinha, o sal, o fermento e o açúcar em uma tigela.

Meça 1 1/2 colher de chá. óleo de milho em uma tigela; misture com os dedos até combinar.

Em seguida, adicione água morna e leite evaporado; use as pontas dos dedos para misturar o líquido na massa até formar uma bola pegajosa.

Despeje a massa e sove por cerca de 1 minuto com farinha.

Cubra a massa com uma toalha úmida para descansar por 15 minutos.

Divida a massa uniformemente em 3 bolas, cubra a massa com uma toalha úmida por mais 20 minutos.

Pegue 1 bola e abra-a com farinha em um círculo.

Apare as arestas e corte em 6 formas de cunha.

Abra outras bolas. Aqueça o óleo a 380-390 graus até dourar.

Retire do óleo e coloque sobre papel toalha.