Bretzels mous à la levure
Les bretzels à la levure molle sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 paquet. levure sèche active, 1 cuillère à soupe. sucre, 1 1/2 c. à soupe de céréales de blé râpées en bouchées, écrasées à 1 c., 1 c. sel et 2 1/2 à 3 1/2 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Préchauffer le four à 450°.
Graisser une plaque à pâtisserie.
Dans un grand bol, dissoudre la levure et le sucre dans l'eau.
Ajouter les céréales concassées au mélange de levure; ajoutez du sel et suffisamment de farine pour obtenir une pâte molle.
Démoulez sur une surface légèrement farinée.
Pétrir 5 minutes.
Divisez la pâte en 12 morceaux.
Rouler en longueurs de 20 pouces et façonner en bretzels.
Badigeonner de blanc d'œuf et saupoudrer de gros sel.
Cuire au four 16 à 20 minutes.
Pour réchauffer, enfourner à 300° pendant 5 minutes.
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