Pollo asado
El pollo asado es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 pollo mediano, cortado en 4 trozos y sin piel (2 piernas y muslos y 2 medias pechugas; guarde el lomo y las alas para el caldo), 1/4 c. Aceite de cártamo, 1 cebolla grande cortada en rodajas, 2 dientes de ajo picados y pimienta negra al gusto: esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
En una cacerola profunda o en una olla, dore las partes de pollo en aceite. Retire el exceso de aceite; agregue la cebolla, el ajo y las especias.
Cubra el pollo con agua.
Tape la olla y deje hervir, luego baje el fuego y cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 1/2 a 3 horas.
Agrega las zanahorias y los guisantes. Cubra la olla; volver a hervir.
Luego baje el fuego y cocine a fuego lento durante otros 20 a 30 minutos.
Rinde 4 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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