Ersticktes Hähnchen
Smothered Chicken ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 mittelgroßen Hähnchen, in 4 Stücke geschnitten und gehäutet (2 Keulen- und Schenkelstücke und 2 halbe Bruststücke; Rücken und Flügel für die Brühe aufbewahren), 1/4 c. Distelöl, 1 große Zwiebel, in Scheiben geschnitten, 2 Knoblauchzehen, gehackt und schwarzer Pfeffer nach Geschmack – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
In einem tiefen Topf oder Schmortopf die Hähnchenteile in Öl anbraten. Überschüssiges Öl abgießen; Zwiebel, Knoblauch und Gewürze hinzufügen.
Hähnchen mit Wasser bedecken.
Den Topf abdecken und zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und etwa 2 1/2 bis 3 Stunden köcheln lassen.
Karotten und Erbsen hinzufügen. Topf abdecken; wieder zum Kochen bringen.
Dann die Hitze reduzieren und weitere 20 bis 30 Minuten köcheln lassen.
Ergibt 4 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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