Poulet étouffé
Le poulet étouffé est un dîner moyennement facile. Composé de 8 cuisses de poulet, décortiquées ou autres morceaux, du sel et du poivre du moulin, 2 œufs légèrement battus, 2 c. chapelure de craquelins salés (environ) et 1/4 c. de beurre (2 cuillères à soupe plus 2 cuillères à soupe), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Assaisonner les cuisses de poulet avec du sel et du poivre.
Tremper dans l'œuf et rouler dans la chapelure de craquelins.
Faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré dans 2 cuillères à soupe de beurre.
Ajoutez le reste du beurre en retournant les morceaux; faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré sur le deuxième côté.
Mélanger la soupe à l'oignon et l'eau; verser sur le poulet.
Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit cuit, environ 30 minutes.
Servir avec du riz ou des nouilles.
Pour 4 personnes.
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