Chou étouffé
Le chou étouffé est un dîner moyennement facile. Composé de 1 grosse ou 2 petites têtes de chou, coupées en quartiers et épépinées, 2 oignons hachés, 4 pieds d'ail finement hachés, 3 c. du jus de bacon ou de l'huile végétale et 1/2 lb de pointes de côtes marinées, coupées en dés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Faire tremper le chou dans l'eau.
Secouez l'excès d'eau et placez-le dans une casserole avec le jus de bacon chauffé ou l'huile.
Ajouter les autres ingrédients et laisser mijoter 45 minutes.
Remuer de temps en temps.
Pour 4 personnes.
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