Patates douces écrasées
Les patates douces écrasées sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 lb de patates douces (environ 6 grosses), 1/2 c. jus d'orange, 1/2 c. crème épaisse, 4 c. (1/2 bâton) de beurre non salé, fondu et 1/4 c. cassonade légère, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Préchauffer le four à 375°. Frottez les pommes de terre; piquez-les plusieurs fois avec un couteau ou une fourchette et faites-les cuire au four pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'ils soient très tendres lorsqu'on les perce avec un couteau.
Retirez-les du four et dès qu'ils sont suffisamment froids pour être manipulés, retirez l'intérieur.
Placez la chair de patate douce dans le bol d'un batteur électrique équipé d'une palette et ajoutez le jus d'orange, la crème, le beurre, la cassonade, la muscade, la cannelle, le sel et le poivre.
Mélanger jusqu'à ce que le tout soit homogène, mais pas lisse.
Transférer dans un plat allant au four.
Cuire au four pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
🍷 Accords Parfaits
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