Côtes levées allemandes mijotées

Dans un petit bol, mélanger 2 cuillères à soupe de farine, sel et poivre.

Enrober les côtes levées avec le mélange de farine.

Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif.

Faire revenir les côtes levées dans l'huile d'olive.

Dans une mijoteuse, mélanger les oignons, le vin, la sauce chili, la cassonade, le vinaigre, la sauce Worcestershire, la moutarde et la poudre de chili.

Mélangez soigneusement.

Transférez les côtes levées de la poêle dans la mijoteuse.

Couvrir et cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures.

Retirez les côtes et tournez la commande de la mijoteuse sur High.

Mélangez les 2 cuillères à soupe de farine restantes avec 1/4 tasse d'eau et incorporez-les à la sauce.

Cuire 10 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.