Costillas cortas alemanas cocidas a fuego lento

En un tazón pequeño, combine 2 cucharadas de harina, sal y pimienta.

Cubra las costillas con la mezcla de harina.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.

Dore las costillas en aceite de oliva.

En una olla de cocción lenta, combine la cebolla, el vino, la salsa de chile, el azúcar morena, el vinagre, la salsa inglesa, la mostaza y el chile en polvo.

Mezclar bien.

Transfiera las costillas de la sartén a la olla de cocción lenta.

Tape y cocine a temperatura baja durante 6 a 8 horas.

Retire las costillas y gire el control de la olla de cocción lenta a Alta.

Mezcle las 2 cucharadas restantes de harina con 1/4 taza de agua y agregue a la salsa.

Cocine durante 10 minutos o hasta que espese un poco.