Ensopado Assado Lentamente

Name: Ensopado Assado Lentamente
Ingredients: 2 lb. ensopado de carne; 1 can sopa de creme de cogumelos; 1 can sopa de tomate; 1 lb. cenouras, fatiadas; 7 batatas, descascadas e em cubos; 1 cebola grande picada; 4 tbsp. manjerona fresca picada; 2 tbsp. alecrim fresco picado; 2 tbsp. sálvia fresca picada; 2 tbsp. tomilho fresco picado; 4 tbsp. manjericão fresco picado; 1/2 c. salsa fresca picada; 4 cloves alho amassado ou picado; 4 pimentões vermelhos pequenos, finamente picados; 1 qt. (4 xícaras) de acelga picada grosseiramente (aproximadamente 1 cacho grande); 40 amêijoas cruas; 2 caranguejo grande cozido, limpo e rachado; 36 camarões crus (12 a 20 contagens); 2 lb. robalo, rockfish ou outro peixe branco fresco de polpa firme; 2 latas grandes (1 lb. 13 onças cada) de tomates embalados sólidos; 1 lata pequena (6 onças) de pasta de tomate; 3/4 c. azeite; 2 tbsp. sal; uma pitada de safranina; 2 tsp. pimenta moída na hora; 1 c. vinho de mesa branco seco

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Slow Baked Stew é um jantar impressionante. Feita com 2 quilos de ensopado de carne, 1 lata de sopa de creme de cogumelos, 1 lata de sopa de tomate, 1 quilo de cenoura fatiada e 7 batatas descascadas e cortadas em cubos, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.

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