Estofado al horno lento

Name: Estofado al horno lento
Ingredients: 2 lb. carne guisada; 1 can crema de champiñones; 1 can sopa de tomate; 1 lb. zanahorias, en rodajas; 7 patatas, peladas y en cubitos; 1 cebolla grande, picada; 4 tbsp. mejorana fresca picada; 2 tbsp. romero fresco picado; 2 tbsp. salvia fresca picada; 2 tbsp. tomillo fresco picado; 4 tbsp. albahaca dulce fresca picada; 1/2 c. perejil fresco picado; 4 cloves ajo, machacado o picado; 4 pimientos rojos pequeños, finamente picados; 1 qt. (4 tazas) de acelgas picadas en trozos grandes (aproximadamente 1 manojo grande); 40 almejas crudas; 2 cangrejo grande cocido, limpio y partido; 36 langostinos crudos (12 a 20 unidades); 2 lb. lubina, pez roca u otro pescado blanco fresco de carne firme; 2 latas grandes (1 libra y 13 onzas cada una) de tomates envasados sólidamente; 1 lata pequeña (6 oz.) de pasta de tomate; 3/4 c. aceite de oliva; 2 tbsp. sal; una pizca de safranina; 2 tsp. pimienta recién molida; 1 c. vino de mesa blanco seco

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El estofado al horno lento es una cena impresionante. Elaborada con 2 libras de carne para guisar, 1 lata de crema de champiñones, 1 lata de sopa de tomate, 1 libra de zanahorias en rodajas y 7 papas, peladas y en cubos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.

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#Guiso #Al Horno #Cena

📊 Resumen

Dificultad Hard

👨‍🍳 Instrucciones

Combine la mejorana, el romero, la salvia, el tomillo y la albahaca dulce; agrega el perejil, el ajo y los pimientos rojos picados; Mezcle todo junto con las acelgas.