Salsa para pasta italiana eslovena

Calienta una cacerola de 5 cuartos.

Agrega aceite de oliva a la sartén caliente.

Agregue la salchicha italiana cortada en trozos de 1 1/2 pulgada y cocine hasta que se dore, luego empuje la salchicha a un lado de la sartén.

Agrega el hígado de pollo picado muy fino o picado en un procesador de alimentos.

(Picarlo cuando todavía esté medio congelado).

Cocine unos minutos y mezcle con la salchicha.

Empuje hacia un lado y saltee las cebollas picadas y cocine hasta que estén transparentes, luego mezcle los ingredientes.

Luego agrega tu salsa, pasta, ajo, sal y pimienta al gusto.

Agregue suficiente agua para hacer una salsa espesa.

Cuando la salsa empiece a hervir, agrega el queso y los champiñones. Cocine a fuego lento de 2 a 3 horas, cuanto más tiempo mejor será la salsa.

Revuelva con frecuencia. Bueno para cualquier tipo de pasta.