Caçarola Joe Desleixada

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto.

Cozinhe e mexa a carne, a cebola, o pimentão verde, o pimentão vermelho e o alho na frigideira quente até que a carne esteja dourada e quebradiça, 5 a 7 minutos; drene e descarte a graxa.

Misture os tomates, o ketchup, o açúcar mascavo, a mostarda, o sal e a pimenta na mistura de carne moída; reduza o fogo e cozinhe até aquecer completamente, cerca de 10 minutos.

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver.

Cozinhe o milho em água fervente até ficar cozido, cerca de 5 minutos; ralo.

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver; adicione o penne e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, mas firme na mordida, cerca de 11 minutos.

Misture milho, macarrão e queijo Colby-Jack na mistura de carne moída; despeje em uma assadeira de 9 x 13 polegadas.

Asse no forno pré-aquecido até aquecer e o queijo derreter, cerca de 20 minutos.