Geschnittene Rinderleber
Geschnittene Rinderleber ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Rinderleber, 1/4 c. Margarine, 1 große Zwiebel, in Scheiben geschnitten, 1/2 TL. Salz und 1/2 TL. Mit Chilipulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Leber in 1/4-Zoll-Scheiben schneiden.
Margarine in einer 10-Zoll-Pfanne schmelzen.
Zwiebelscheiben in Margarine anbraten, bis sie weich sind.
(Nicht bräunen.)
Leber hinzufügen; Mit Salz, Chilipulver und Pfeffer würzen. Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren 5 Minuten kochen lassen. Ergibt 4 Portionen.
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