Rutschige Garnele

Erdnussöl im Wok auf 190 °C erhitzen.

Die Garnelen mit 1/4 Tasse Maisstärke bestreichen, dann in das heiße Öl geben und etwa 45 Sekunden lang goldbraun braten.

Wenn Sie fertig sind, die Garnelen abtropfen lassen und beiseite stellen.

Gießen Sie alles bis auf einen Esslöffel Öl aus dem Wok und rühren Sie dann Knoblauch, Ingwer und Cayennepfeffer hinein.

Etwa 30 Sekunden kochen und umrühren, bis der Knoblauch duftet und anfängt zu bräunen.

Wein, Essig, Ketchup, Zucker, Salz und 1/4 Tasse Wasser dazugeben und bei starker Hitze zum Kochen bringen.

Lösen Sie die Maisstärke in 2 Teelöffeln Wasser auf, rühren Sie sie in die kochende Soße und kochen Sie sie etwa 1 Minute lang, bis sie eindickt.

Rühren Sie die Garnelen und Frühlingszwiebeln in die Sauce, bis sie bedeckt sind.