Cornichons de courgettes tranchés
Les cornichons de courgettes tranchés sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 pintes. courgettes tranchées finement (non parées), 1 pinte. oignon émincé, 1/2 c. sel pour décapage, 6 c. vinaigre de cidre et 3 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Mélanger les courgettes, l'oignon et le sel.
Couvrir de glace et laisser reposer 3 heures.
Si nécessaire, ajoutez plus de glace.
Bien égoutter. Mélanger le vinaigre, le sucre, les graines de céleri, le curcuma et la moutarde dans une grande poêle.
Porter à ébullition.
Ajouter les légumes égouttés.
Remettre à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 3 minutes.
Verser dans des bocaux chauds.
Passer à l'eau bouillante pendant 5 minutes.
Donne 6 pintes.
🍷 Accords Parfaits
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