Geschnittene Zucchinigurken
Geschnittene Zucchini-Gurken sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 qt. dünn geschnittene Zucchini (ungeschält), 1 qt. dünn geschnittene Zwiebel, 1/2 c. Pökelsalz, 6 c. Apfelessig und 3 c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Zucchini, Zwiebel und Salz vermischen.
Mit Eis bedecken und 3 Stunden stehen lassen.
Bei Bedarf noch mehr Eis hinzufügen.
Gründlich abtropfen lassen. Essig, Zucker, Selleriesamen, Kurkuma und Senf in einer großen Pfanne vermischen.
Zum Kochen bringen.
Abgetropftes Gemüse hinzufügen.
Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 3 Minuten köcheln lassen.
In heiße Gläser füllen.
5 Minuten in kochendem Wasser verarbeiten.
Ergibt 6 Pints.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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