Тощая куриная запеканка

Разогрейте духовку до 400 градусов F (200 градусов C).

Смажьте форму для запекания среднего размера кулинарным спреем.

Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды.

Варите ригатони в кипящей воде, время от времени помешивая, пока они не станут мягкими, но твердыми на вкус, около 8 минут.

Слейте воду и отложите в сторону.

Смешайте майонез, чеснок, лук, соль и перец в миске среднего размера.

Добавьте 1 1/4 стакана сыра пармезан; хорошо перемешать.

Смешайте приготовленные макароны и курицу, убедившись, что все покрыто равномерно.

Переложите смесь в подготовленную форму для запекания.

Посыпьте оставшейся 1/4 стакана сыра пармезан и панировочными сухарями панко.

Накройте алюминиевой фольгой.

Выпекать в разогретой духовке 30 минут.

Достаньте из духовки, снимите крышку и поставьте обратно в духовку.

Запекайте, пока курица не перестанет быть розовой в центре и не станет прозрачным сок, еще примерно 10 минут.

Дайте постоять 1–2 минуты, прежде чем раздавать.