Poulet poêlé aux légumes
Le poulet à la poêle avec des légumes est un dîner moyennement facile. Composé de 2 poitrines de poulet entières, pelées et désossées, 1 c. d'huile d'olive, 1 lb de patate douce non pelée, coupée en tranches de 1 pouce, 1 c. jus de pomme et 1 c. assaisonnement aux herbes et aux épices, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Coupez le poulet en bouchées.
Dans une poêle de 12 pouces à feu moyen dans l'huile d'olive, cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré de tous les côtés, en remuant souvent.
Ajouter les patates douces, le jus de pomme et l'assaisonnement; porter à ébullition.
Réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter 15 minutes.
Ajouter le brocoli et poursuivre la cuisson environ 15 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Mélanger la fécule de maïs et 2 cuillères à soupe d'eau jusqu'à consistance lisse ; incorporer progressivement au liquide chaud dans la poêle, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement et bout.
Donne 4 portions.
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