Sechzig-Minuten-Brötchen
Sixty Minute Rolls ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 1/2 bis 4 1/2 c. ungesiebtes Mehl, 3 EL. Zucker, 1 TL. Salz, 2 Pkg. trockene Aktivhefe und 1 c. Mit Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
1 1/2 Tassen Mehl mit Zucker, Salz und ungelöster Hefe vermischen.
Milch, Wasser und Margarine in einem Topf vermischen.
Bei schwacher Hitze auf 115° bis 120° erwärmen.
(Margarine muss nicht geschmolzen werden.)
Vom Herd nehmen und nach und nach die Mehlmischung hinzufügen.
2 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, dabei gelegentlich den Schüsselrand abkratzen. 1/2 Tasse Mehl hinzufügen.
2 Minuten lang auf höchster Stufe schlagen.
Zusätzliches Mehl einrühren, bis ein weicher Teig entsteht.
Auf ein leicht bemehltes Brett stürzen.
5 Minuten lang kneten, bis es glatt und elastisch ist.
In eine gefettete Schüssel geben.
Umdrehen und die Oberseite einfetten.
15 Minuten gehen lassen. Auf einem bemehlten Brett ausrollen.
Den Teig halbieren und zu Rollen formen.
Abdecken und an einem warmen Ort 15 Minuten ruhen lassen.
Bei 425° 12 Minuten backen oder bis es fertig ist.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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